カンボジア・コーヒー農場

カンボジア、クラティエ地区に３３００万坪（１０，75０ha）を確保しました。

モンドルキリ・クラティエ農園は今スタート

	作業用小屋：通年農作業が可能です。労働者には就学児童も含まれます。福祉のために病院や学校も必要になってきます。
	収穫作業：完熟の実だけを的確に摘み取ってゆきます。摘み取り後は短時間で次の処理をする必要があります。時間がかかると風味が損なわれます。
	コーヒー豆は運搬された後、選別、果肉の分離、醗酵、乾燥過程を経て初めて｢生豆」となり流通される形になります。